15 июня 2021

Заболевания, связанные с алиментарным фактором на территории МО г. Ивдель

-

Заболевания, связанные с алиментарным фактором на территории МО г. Ивдель

Численность населения на 01.01.2021 год по территории МО г. Ивдель составляет 21069 человек, из них обследованных 1703, а количество населения с выявленной гиперплазий 64 человека.

Общий процент лиц с выявленной гиперплазий за 2020 г. от количества обследованных составил 3,8 % (в 2019 г. – 2,3 %), в том числе:

взрослое население – обследовано 206 человек, из них выявлено с гиперплазий 58, удельный вес составил 28,2 %: (в 2019 г. – 2,4 %);

подростки (15-17 лет) - обследовано 274 человек, из них выявлено 2 с гиперплазий, удельный вес составил 0,7 %: (в 2019 – 2,3 %);

дети от 0 до 14 лет - обследовано 1223 детей, из них выявлено 4 с гиперплазий, удельный вес составил 0,3%: (в 2019 г. – из 542 обследованных детей с выявленной гиперплазий 0%).

Вывод: подростки от 15 до 17 лет, а в большей степени взрослое население употребляют очень мало морепродуктов и продуктов, обогащенных йодированной солью.

Зачастую взрослое население при приготовлении блюд, заготовок на зимнее время года использует не йодированную соль, а пищевую, которая не обогащена йодом.

Отсюда у взрослого населения наблюдается недостаточное поступление йода в организм, несмотря на то, что Свердловская область является эндемичной по данному заболеванию: в народе это заболевание называют «Зоб».

По данным лабораторных исследований, пробы, не соответствующие заявленным требованиям: с низким содержанием йода в йодированной соли на территории ГО Ивдель в 2020 году не выявлены (всего исследовано 17 проб).

Зачем организму йод?

В первую очередь оптимальное количество йода нужно организму беременных и кормящих женщин, а также детей в возрасте до трех лет. Связано это с тем, что без достаточного количества йода невозможно нормальное развитие нервной системы плода и интеллектуальных функций ребенка. Причем, чем старше ребенок, тем в большем количестве йода он нуждается. Для сравнения: ребенку до года достаточно употреблять 50 мкг йода в сутки, а семилетнему требуется уже 120 мкг.

Йод необходим телу человека для образования гормонов щитовидной железы. А они, в свою очередь, отвечают за белковый, жировой и углеводный обмен веществ.

Если наблюдается дефицит йода, дети и взрослые отмечают сильную сонливость, их интеллектуальные возможности снижаются, отстает умственное и физическое развитие, возникают неврологические нарушения.

Самый распространенный и доступный продукт – йодированная соль, правда, она имеет один нюанс: ее нужно очень быстро использовать, так как под воздействием влаги и воздуха она всего за 1,5 месяца теряет свои свойства; поэтому лучше использовать розовую гималайскую соль, она дольше сохраняет полезные свойства; также можно употреблять и морскую соль в пищу.

Морепродукты богатые йодом: сушенные морские водоросли, треска (в 85 г трески может содержаться от 63 до 99 мкг йода), морская фасоль (в половине стакана фасоли — 32 мкг ценного вещества), креветки (в 85 г лакомства 35 мкг йода), мидии (в 100 г продукта 140 мкг йода), а также белая фасоль (в одном стакане белой фасоли 16 мкг йода.), черника (в 100 г плодов содержится 400 мкг йода, то есть 267% суточной нормы для взрослого человека), клюква (в трети стакана таких ягод содержатся 400 мкг йода).

Используйте в рационе вышеуказанные продукты. И Вы будите здоровы!

Назад к списку