8 июля 2021

Гигиенические основы безопасного водопользования (ч.1)

-

Гигиенические основы безопасного водопользования (ч.1)

К органолептическим показателям качества воды относятся температура, прозрачность, цветность, вкус (привкус), запах. Данные показатели наиболее доступны, легко определяются в любых условиях и поэтому издавна используются людьми для суждения о доброкачественности воды. Строго говоря, к собственно органолептическим показателям относятся лишь запах и привкус воды; остальные (температура, прозрачность, цветность) характеризуют ее физические свойства, дисперсный и, отчасти, химический состав. Но по сколько все они оцениваются и нормируются по интенсивности восприятия органами чувств человека, в международной практике принято объединять их в одну группу органолептических показателей.

Температура воды при гигиенической оценке имеет двоякое значение. Она может обусловить прямое действие (как тепловой фактор) на человека, потребляющего данную воду, и служить показателем гигиенической надежности источника воды. При оценке теплового действия следует иметь в виду, что наиболее приемлемой для питья считается вода с температурой от 7 до 15С. Питье воды с температурой ниже 7С может вызвать значительное охлаждение и способствовать простудным заболеваниям. Вода с температурой выше 15С теряет свое освежающее действие, воспринимается как невкусная, что особенно нежелательно при физической нагрузке в жару. Такая вода даже при свободном и неограниченном питьевом режиме потребляется в меньшем количестве и способствует постепенному накоплению водного дефицита (непроизвольному обезвоживанию)

Как показатель гигиенической надежности температура воды имеет значение, главным образом, для подземных источников. В поверхностных водах она подвержена значительным колебаниям в зависимости от температуры окружающего воздуха и потому не может служить в качестве санитарного показателя. Подземная же вода имеет температуру тех слоев земли, в которых она располагается. Чем надежнее она защищена от поверхностных вод, тем меньшими будут колебания ее температуры. Вода глубоких, надежно защищенных водных горизонтов имеет, как правило, постоянную температуру. Отсюда следует, что данные о температуре воды, полученные за длительный промежуток времени (порядка одного года), могут служить ценными показателями степени защищенности водоносного горизонта от проникновения в него поверхностных вод, а с ними – и загрязнений.

в современных условиях вследствие сброса в поверхностные водоемы большого количества теплых сточных вод промышленных предприятий, особенно тепловых и атомных электростанций, наблюдается устойчивое повышение естественной (свойственной данному времени года) температуры воды поверхностных источников. Подобный процесс рассматривается в настоящее время как тепловое загрязнение водоемов. Летом в них замедляется жизнь аэробных организмов из-за уменьшения растворимости кислорода, и, стало быть, затрудняются процессы самоочищения.

Назад к списку